☀︎魔芋杏仁瓦片饼干~无油无面粉超简单
碎碎念:无油无面粉的小零食来啦,如果把糖换成赤藓糖醇,热量更低,酥酥脆脆香香,吃起来毫无负担,满足感,一人份随时随地做起来,全程只需要拌一拌,铺一铺,烤一烤,属于是手残党星人也完全的小饼干✌︎
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步骤1/9
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魔芋粉和糖搅拌均匀
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步骤2/9
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加入蛋白,充分搅拌均匀
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步骤3/9
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加入杏仁片
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步骤4/9
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翻拌均匀,让每一片杏仁片都裹上蛋白,最后是浓稠的糊糊状
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步骤5/9
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烤箱160度预热,用勺子挖适量,小勺每勺大概8-10克
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步骤6/9
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在铺了油纸的烤盘上铺平
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步骤7/9
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大概可以做6片
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步骤8/9
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放入预热好的烤箱150度20-25分钟
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最后一步
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烤10分钟后,烤盘取出旋转180度再放入
①不会很甜,是微甜的那种如果想要甜一点,可以多加5克糖
②放入杏仁片搅拌的时候要轻点,防止杏仁片碎小块
③如果想要做的大一点,用大汤勺;如果小一点的圆片即可,就用小汤匙,用量相同每一片会比较均匀
④每一块铺平的时候要有耐心,铺的均匀一点,不可太薄或者太厚,杏仁片尽量不要很多叠在一起
⑤烤得时候随时观察每一片,不要烤焦啦
⑥冷却后会变脆,要密封保存哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-25
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