完爆路边摊!实现撸串自由,鲜嫩多汁还不长肉~
说起夏天的标配,那绝对是吃着烤串喝着小酒,今天分享一道能放心撸串又不会长肉的——彩椒鸡肉串,在家就能实现烤串自由啦~
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步骤1/14
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鸡胸肉洗净切成3厘米左右的块状。
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步骤2/14
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加盐、烧烤料、料酒、生抽、黑胡椒、水,抓匀腌制30分钟。
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步骤3/14
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彩椒、洋葱切成比鸡肉略大的片状。
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步骤4/14
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竹签提前用清水泡30分钟。(*吸饱水分之后的竹签烤制起来会更安全)
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步骤5/14
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鸡胸肉和蔬菜间隔串起来。
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步骤6/14
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光波炉版:鸡肉串码在铺硅油纸的烤架上。
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步骤7/14
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光波炉垫一个5厘米高的盘子调节高度,放入烤架。
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步骤8/14
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使用光波组合二模式(光波组合键按3下)烤10分钟。(*不同光波炉功率不同,根据烤的效果调整时间)
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步骤9/14
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中途取出翻面,再刷一次腌料,继续烤完剩余时间。
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步骤10/14
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烤箱版:鸡肉串放在铺硅油纸的烤盘上。
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步骤11/14
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放入预热好的烤箱,230度烤11分钟。(*不同烤箱脾气不同,根据烤的效果调整时间温度)
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步骤12/14
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中途再刷一次腌料,翻面继续烤完剩余时间。
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步骤13/14
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最后撒上孜然和熟白芝麻即可。
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最后一步
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学会这个做法,在家就能天天撸串啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-25
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