完爆路边摊！实现撸串自由，鲜嫩多汁还不长肉~
说起夏天的标配，那绝对是吃着烤串喝着小酒，今天分享一道能放心撸串又不会长肉的——彩椒鸡肉串，在家就能实现烤串自由啦~
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步骤1/14
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鸡胸肉洗净切成3厘米左右的块状。
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步骤2/14
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加盐、烧烤料、料酒、生抽、黑胡椒、水，抓匀腌制30分钟。
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步骤3/14
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彩椒、洋葱切成比鸡肉略大的片状。
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步骤4/14
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竹签提前用清水泡30分钟。（*吸饱水分之后的竹签烤制起来会更安全）
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步骤5/14
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鸡胸肉和蔬菜间隔串起来。
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步骤6/14
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光波炉版：鸡肉串码在铺硅油纸的烤架上。
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步骤7/14
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光波炉垫一个5厘米高的盘子调节高度，放入烤架。
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步骤8/14
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使用光波组合二模式（光波组合键按3下）烤10分钟。（*不同光波炉功率不同，根据烤的效果调整时间）
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步骤9/14
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中途取出翻面，再刷一次腌料，继续烤完剩余时间。
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步骤10/14
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烤箱版：鸡肉串放在铺硅油纸的烤盘上。
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步骤11/14
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放入预热好的烤箱，230度烤11分钟。（*不同烤箱脾气不同，根据烤的效果调整时间温度）
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步骤12/14
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中途再刷一次腌料，翻面继续烤完剩余时间。
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步骤13/14
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最后撒上孜然和熟白芝麻即可。
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最后一步
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学会这个做法，在家就能天天撸串啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-25
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