6寸抹茶慕斯
我加的抹茶粉会比较多,因为我比较喜欢抹茶。大家可以减半就好。
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步骤1/12
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奥利奥去掉夹心,打碎后加入黄油
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步骤2/12
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倒入铺了油纸的6寸模具中
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步骤3/12
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压平后冷冻一小时
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步骤4/12
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在奶油中加入抹茶粉,糖,打到有点粘稠
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步骤5/12
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打到这种程度就好
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步骤6/12
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吉利丁用凉水泡一下马上拿起来放入热牛奶中搅拌化开。
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步骤7/12
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三者混合搅拌均匀
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步骤8/12
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倒入模具中。冷藏三四个小时
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步骤9/12
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模具下面垫个杯子,吹风机轻轻吹旋转蛋糕脱模
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步骤10/12
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小心脱去底部及油纸
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步骤11/12
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撒上抹茶粉装饰一下
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最后一步
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完成✅
吉利丁用的热牛奶温度不能太高,40-50度就可以了,一定要搅拌到完全溶解。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-25
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