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老式芝麻发面红糖烧饼烤箱版香软好吃老少皆宜的做法

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老式芝麻发面红糖烧饼烤箱版香软好吃老少皆宜

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芝麻既可食用，又可做油料。在日常生活中，人们吃的多是芝麻酱和香油。具有护肤美肤、减肥美体、护发美发等功效。 1、护肤美肤：芝麻中的多种维生素对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，从而改善、维护皮肤的弹性；同时能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，维护皮肤的柔嫩与光泽。 2、减肥美体：芝麻中含有能防止人发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖等活性成分，可以帮助减肥。 3、护发美发：芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆。 4、养血补血：常吃芝麻可以防止人体因缺乏维生素E而引起的骨髓造血功能紊乱，防止产生异常的红细胞。芝麻含有大量的铁元素，可缓解缺铁性贫血。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 520

、

水 240克

、

食用油 150克

、

红糖 80克

、

芝麻 20克

、

酵母 4克

、

白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
我是家里没有普通面粉，用面包粉和低筋粉混合的哦，先准备和面。
步骤2/27 点击查看大图
低筋粉150克高筋粉250克
步骤3/27 点击查看大图
面粉400克酵母4克
步骤4/27 点击查看大图
260ML的温水把4克酵母倒入温水里，放入10克白糖，搅拌均匀
步骤5/27 点击查看大图
用和面机搅拌，成为一个光滑的面团
步骤6/27 点击查看大图
再放入120克的普通面粉，做油酥
步骤7/27 点击查看大图
取110克油，油先用锅烧热后备用
步骤8/27 点击查看大图
这是烧油的样子
步骤9/27 点击查看大图
倒入120克面粉里
步骤10/27 点击查看大图
放入少量0卡糖，没有可以用白糖代替
步骤11/27 点击查看大图
这是发酵了2个小时的面团，油酥我做了甜的和咸的2种
步骤12/27 点击查看大图
准备做饼
步骤13/27 点击查看大图
把发好的面分成相等的小面团
步骤14/27 点击查看大图
把油酥分成相同大小的油酥面团
步骤15/27 点击查看大图
擀开包好油酥
步骤16/27 点击查看大图
就像这样，捏包子一样包起来
步骤17/27 点击查看大图
过程
步骤18/27 点击查看大图
擀成饼
步骤19/27 点击查看大图
折叠被子一样，叠起来
步骤20/27 点击查看大图
我包的是红糖
步骤21/27 点击查看大图
红糖里散一点面粉，防止烫嘴
步骤22/27 点击查看大图
擀开
步骤23/27 点击查看大图
擀成圆的形状包上红糖
步骤24/27 点击查看大图
粘上芝麻，饼表面抹上水，粘芝麻
步骤25/27 点击查看大图
这是粘好的芝麻的烧饼
步骤26/27 点击查看大图
上下火170度烤25分钟
最后一步点击查看大图
美味好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-25

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