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龙头鱼煎蛋饼的做法

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龙头鱼煎蛋饼

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龙头鱼的营养价值是含有丰富的矿物质元素钾，能够维持人体内钾钠平衡，还可以起到利尿以及消肿的功效。龙头鱼中含蛋白质非常高，不仅可以提高人体抵抗能力，还能够起到降血压的效果，抵抗能力低以及血压高的人群可以适当的服用龙头鱼。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

龙头鱼 5条

、

鸡蛋 3个

、

蒜苗一根

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒 1勺

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来的龙头鱼洗净，在鱼脖子那里下刀，轻轻一拉，鱼肚子整个就全部扯出来了，很简单
步骤2/6 点击查看大图
鱼背上切开取出软骨（也可以不取，根据自己喜好）再次清洗，我看鱼肚子有只小鱼，很干净，清理一下也一起放入了，哈哈
步骤3/6 点击查看大图
把鱼切成小块，放入姜末、白胡椒，盐，料酒腌制入味后加入水淀粉调匀
步骤4/6 点击查看大图
电饼铛倒入油，用煎鱼模式，把调好味道的龙头鱼放入，再撒上蒜苗，煎出香味
步骤5/6 点击查看大图
最后从边上淋入蛋液，盖上电饼铛1分钟
最后一步点击查看大图
取出装盘，一道好吃又营养的龙头鱼煎蛋饼就可以慢慢享用啦

小贴士

用电饼档煎鱼就比较适合厨艺小白，简单方便！龙头鱼便宜又美味，关键是营养价值还高！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-25

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