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豆渣发面糖饼的做法

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豆渣发面糖饼

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食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

豆渣一大碗

、

酵母 5克

、

白糖 1勺

、

水适量

、

糖馅儿

、

面粉和糖比例 3:2

、

黑芝麻适量

、

白芝麻适量

、

葡萄干（可不放）少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把豆渣和干面粉加酵母用手抓拌均匀成颗粒状，然后慢慢加水和成面团，加盖醒发。醒面的时间调馅儿，黑白芝麻面粉和白糖混合均匀备用。
步骤2/5 点击查看大图
面醒发好后，分成大小均等的面剂子，擀皮包馅，每个里面可以加几个葡萄干。
步骤3/5 点击查看大图
包好后，按成饼状，放置5分钟二次醒发，然后平底锅加油，放入锅内，小火加盖烙。
步骤4/5 点击查看大图
鼓起来了就反面，继续烙。
最后一步点击查看大图
烙至两面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-24

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