春笋蚕豆焖饭
今年因为疫情很多城里的地方都去不了,所以乡下去挖了很多次野菜也买了很多蚕豆和春笋回来,那天偶然看见朋友在做焖饭,我就想着说用春笋蚕豆排骨做起来应该不错,果然排骨吸收了春笋和蚕豆的鲜味儿挺香的
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步骤1/13
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所有的材料都可以根据自己的喜好更换哦,今天特意用了春笋和蚕豆,米提前浸泡一下,这样煮的时候更容易熟
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步骤2/13
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排骨冷水入锅加入一勺料酒中火开始煮,煮开温水冲净浮沫泥干水待用
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步骤3/13
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锅里水烧开放入少许油蚕豆和春笋放进去煮两分钟捞起来待用
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步骤4/13
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小火爆香大蒜生姜洋葱葱白段干辣椒碎
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步骤5/13
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沥干水的排骨,放进去翻炒两分钟加入一勺料酒去腥
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步骤6/13
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把所有的配菜放进去翻炒匀
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步骤7/13
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再加入一勺生抽一勺老抽一勺耗油少许糖翻炒匀
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步骤8/13
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加入适量水水不能太多,在加入适量盐,糖,鸡粉调味
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步骤9/13
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提前浸泡好的米放进去搅拌均匀之后煮个两三分钟就可以了
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步骤10/13
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弄好的米和汤放进电饭煲里,水记住不要太多哦太稀的话口感会不好,按煮饭键一个程序就可以了
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步骤11/13
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排骨吸收了蚕豆和笋的鲜味好赞好香
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步骤12/13
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看这个色泽就很想吃是不是?
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最后一步
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做知恩惜福的人,度时,常常暖,渡心,长长安。
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发布于 2022-04-24
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