毛豆虾饼【宝宝辅食】
我今天这个毛豆虾饼，用我儿子的话说啊，就是“鲜爆了”！ 脆嫩的毛豆和鲜弹的虾饼，感觉都没关系的食材，组合到一块，没想到能是这么搭。
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步骤1/8
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虾仁剁成虾泥，我比较喜欢这种手剁的，能保留点颗粒感。你们家里有搅拌机的，直接用搅拌机搅打也是可以的。
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步骤2/8
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在虾泥里挤入适量柠檬汁去腥，腌制5分钟左右。
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步骤3/8
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毛豆剥壳，放入锅中煮熟，捞出。
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步骤4/8
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煮好的毛豆剥掉外皮，这样做口感能更好一些。如果家里是大宝宝了，想省事儿一点，也可以不剥皮。*我自己是比较喜欢这种整粒的毛豆，如果孩子月龄小，咀嚼能力还没那么好的，可以给毛豆切碎一点。
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步骤5/8
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把毛豆加入到虾泥当中，再加上蛋清、鲜菇粉和淀粉，一块搅拌均匀了。*毛豆和鲜虾本身就是很鲜嫩的了，也不用太多的调味。大宝宝对味道需求多一点的，你们可以再加点调味进去。
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步骤6/8
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不粘锅喷油，舀入适量虾泥，整理成圆形的饼状。
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步骤7/8
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开小火，烙到虾饼底部定型变色了，就可以给它翻个面。
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最后一步
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继续烙到两面都是微黄的，确认都熟透了，就能取出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-24
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