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椒香辣酱肉馅饼的做法

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椒香辣酱肉馅饼

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【6-305】这是一个不用揉面快速得很会爆汁儿啊小心烫嘴的故事……香香香香~ ----- 2022.04.23

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30~60分钟 | 切墩(初级)

熟肉自选

、

尖椒两个

、

香菜好多根

、

笋少来

、

肉丁炸酱适量

、

香油可

、

白糖选

、

油自选

、

面粉适量

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉倒盆里捏上点儿盐，温柔拌匀了按着一斤面粉六七两水的大概比例往里加水
步骤2/10 点击查看大图
大概搅和成一坨勉强成型劲儿不大的软乎面，然后随便淋上点什么油
步骤3/10 点击查看大图
搅上劲儿了盖起来搁旁边冷静着等会儿用(包馅苦手建议少加点水给它揉成面团肯定比这种好操作)
步骤4/10 点击查看大图
搁冰箱寻摸点儿熟肉耐心切碎扔一大碗里，有肥有瘦比较香鸡猪牛肉酱卤烧都可以
步骤5/10 点击查看大图
根据肉量和个人喜好往里切尖椒粒粒香菜碎，家里如果有脆笋的话也可以切点儿扔里丰富下口感
步骤6/10 点击查看大图
完事儿加点炸酱或者酱汤卤汤进去调整下味道
步骤7/10 点击查看大图
努力拌匀了尝尝味儿看情况加点香油料油老抽糖找补下颜色和味道就可以挪出软面想办法包了
步骤8/10 点击查看大图
比如把面团倒在撒了好多干粉的面案上，借助干粉切剂捏薄填馅封口搁铛上温柔摁扁整成自己喜欢的厚度
步骤9/10 点击查看大图
稍微一煎定住型表面刷油翻个面，继续把皮烙熟煎上色就可以关火挪出铛随便瞅两眼趁热吃啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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