天顶头抽炆鸡爪的做法

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天顶头抽炆鸡爪

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

天顶头抽 1/3支

、

鸡爪 12只

、

蒜瓣 6块

、

冰糖少许

、

香叶 10片

、

八角 5只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，鸡爪剪掉指甲位置
步骤2/5 点击查看大图
把锅烧开加入蒜瓣炒出香味，再放入香叶、八角、1/3支天顶头抽、清水、冰糖煮开
步骤3/5 点击查看大图
放入鸡爪，鸡爪不用抄（飞）水防止煮的过程中煮烂鸡爪皮。全程中火煮开不能用大火。
步骤4/5 点击查看大图
煮了20分钟后的鸡爪已经开始上色
最后一步点击查看大图
大概煮30分钟左右鸡爪已经完全上色出锅✌️，也可以看个人喜好鸡爪的软硬度来确定煮鸡爪的时间

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2022-04-23

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