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私房烤羊排的做法

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私房烤羊排

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朋友从内蒙寄来的羊排，今天尝试一下烤箱版烤羊排，味道不错。

食材清单加入采购清单

1小时以上

羊排 500g

、

盐 1味为

、

白酒 10g

、

辣椒粉 2-5g

、

孜然粉 2-5g

、

辣椒粉 1g

、

孜然粉 1g

、

锡纸 1张

、

蚝油 2勺

、

料酒 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
调配料汁：适量的迷迭香、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐，倒入蚝油1-2勺、料酒1-2勺，白酒2-2勺，生抽2-3勺，拌匀，
步骤2/6 点击查看大图
把调好的味汁，均匀地抹在羊排上，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上。
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的羊排，再撒上薄薄的一些盐，撒上辣椒粉。用锡纸包好。用牙签戳几个小洞。
步骤4/6 点击查看大图
放入烤箱，180度，双面，烤40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
把锡纸拿掉，再抹上一层调味汁，烤15-20分钟。
最后一步点击查看大图
烤好了，用小刀切开，就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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