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自制豆筋辣条的做法

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自制豆筋辣条

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看着电视突然就馋辣条了，不想去商店里买，店里的辣条味精太多了，我不喜欢吃。所以就自己做了。过程很简单，很简单。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆筋 500克

、

花椒 30克

、

辣椒 40克

、

八角 5个

、

桂皮 1块

、

香叶 10克

、

草果 2个

、

小茴香籽 30克

、

盐 1勺

、

酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

油适量

、

孜然粉 30g

、

烧烤料 50g

、

椒盐粉 20g

、

细辣椒面 25g

、

姜片两片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用温水泡软。多泡一会。也可以提前一天泡好，我是晚上泡的第二天早上做的然后放到锅里蒸一下。可以选择煮一下再沥干水分，我觉得那样水很多然后我是蒸的
步骤2/5 点击查看大图
蒸豆筋的同时就可以热油了。里面放姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，草果，小茴香，辣椒放进锅里小火慢炸，不要让他们糊了。先炸别的，辣椒我最后要出锅了放的。
步骤3/5 点击查看大图
这是我在超市买的一组调味料9.9很划算哦！我只用了辣椒粉，孜然粉，五香粉，椒盐粉，烧烤料用量我上边写了。大家可以根据自己的口味调整一下用量多少，比如辣椒粉我倒了好多(✪▽✪)用热油浇上去搅拌一下！
步骤4/5 点击查看大图
把蒸好得豆筋倒进刚刚混合好得热油里搅拌搅拌。放点酱油，白糖，盐，再搅拌一下就好了(●°u°●) 」
最后一步点击查看大图
看！好吃好看。自己做的更卫生。我没放味精因为烧烤料，椒盐提味，它们基本都带着一点。

小贴士

喜欢软一点的可以选择煮一下，攥干那样会更软一些。温馨提示一下！口味重的可以选择放点麻油或者红油在里面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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