千层小酥饼~豆沙馅
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面食饱腹感强,但却很容易消化,对胃部有滋养作用,老少皆宜。在琳琅满目的面食中,起酥类的面食最好吃,一层层香酥可口的饼皮越吃越香,里面的馅料又香甜美味,一个接一个,完全停不下来呀
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
水油皮
、
中筋粉
500克
、
色拉油
70克
、
白糖
10克
、
盐
3克
、
温水
250克
、
油酥
、
中筋面粉
250克
、
色拉油
120克
、
豆沙馅
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先揉水油皮,将500克中筋面粉➕70克油➕10克白糖➕3克盐➕250克温开水,揉匀,盖上保鲜膜醒面
-
步骤2/12
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油酥:将250克中筋面粉➕120克油,用硅胶铲刮拌均匀,盖保鲜膜备用
-
步骤3/12
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醒发15分钟后,把油皮和油酥,各分成2份,如果只有这个配方的一半量,可以忽略这部,我的量大,如果直接包起来的话,太大了,不好擀开
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2022-04-23
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