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芸豆炒肉的做法

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芸豆炒肉

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芸豆有丰富的蛋白质和膳食纤维，利肠胃，降血脂促进新陈代谢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芸豆 200克

、

猪肉 100克

、

姜蒜适量

、

味极鲜适量

、

盐少许

、

葵花油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
手撕的加一点盐泡一泡这个时间可以去切肉切姜丝拍蒜准备其他食材
步骤2/6 点击查看大图
烧水煮沸，然后焯水5-8分钟，捞出冷水冲泡下
步骤3/6 点击查看大图
倒少许油，姜丝蒜片，先把我的白肉煸一下
步骤4/6 点击查看大图
再放红肉倒少许味极鲜翻炒下
步骤5/6 点击查看大图
倒入冷泡过的芸豆翻炒，然后可以加半碗水大火炒一下，不要糊了
最后一步点击查看大图
出盘

小贴士

1、芸豆一定要焯水吧，因为有毒素，要煮熟变软 2、如果没焯水，后面要加水煮熟再吃可以变成煮芸豆 3、焯水出锅过下冷水颜色可以好看一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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