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面包的做法蛋糕的口感，你必须要试的布里欧修

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云朵面包zx

因为法国路易十六皇后所说的:“没有面包，就吃布里欧修呗!"而一夜成名。布里欧修始终是贵族面包的代名词。大量的黄油和鸡蛋让这款面包具蓬松的口感，细腻的组织和浓郁的香气，属于欧包中为数不多的让国人一口就爱上的种类。 今天做的是中产阶级版，50%的黄油比例也亮明了热量炸弹的身份，但口感真的让人欲罢不能。配方: 海绵酵头:高筋面粉35克，牛奶63克，酵母粉3.5克。 主面团:高筋面粉215克，鸡蛋130克，糖20克，盐4.5克，黄油125克
食材清单 加入采购清单
海绵酵头
、
高筋面粉 35克
、
酵母 3.5克
、
牛奶 63克
、
主面团
、
鸡蛋 130克
、
高筋面粉 215克
、
糖 20克
、
盐 4.5克
、
黄油 125克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-23

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