烘焙入门|香橙芝士条
一到下午三四点就嘴馋的kaoker被好心同事投喂了芝士条,芝士胃一下子就被唤醒了!满血复活的kaoker不忘嗷嗷待哺的小伙伴们, 赶紧给大家 找了一个清新版的香橙芝士条配方。 一口下去,三重舌尖风味,先是糖渍橙片的清新,而后是香橙芝士蛋糕的顺滑绵密,最后是饼干底的湿软酥香。 橙子的酸甜清新最大化地中和了芝士厚重甜腻的口感,快来和kaoker一起嗑高颜值零失败的橙芝cp吧 !
153克
31克
138克
1881
千卡
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步骤1/21
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1、柠檬汁倒入奶油中。
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步骤2/21
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2、电动打蛋器打发至5分发,冷藏备用。
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步骤3/21
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3、用擀面杖把饼干敲碎。
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步骤4/21
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4、加入液体黄油搅拌均匀。
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步骤5/21
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5、倒入模具压平。
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步骤6/21
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6、半个橙子洗净切成4个薄片
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步骤7/21
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7、橙片放入锅内,加入100g水、10g糖,小火把橙片煮软。
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步骤8/21
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8、变软后取出沥水,用厨房纸吸干水分。这时候可以开始预热烤箱170度。
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步骤9/21
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9、半个橙子搓皮。
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步骤10/21
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10、加入少许糖腌制5分钟。
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步骤11/21
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11、搓完皮的橙子挤出橙汁,放在碗中备用。
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步骤12/21
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12、奶油奶酪隔温水用蛋抽搅拌至顺滑。加入30g糖和奶油,用蛋抽搅拌均匀。
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步骤13/21
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13、加入蛋黄,用蛋抽搅拌均匀。
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步骤14/21
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14、加入橙汁,搅拌均匀。
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步骤15/21
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15、筛入面粉,搅拌均匀。
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步骤16/21
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16、过筛一次,加入橙皮。
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步骤17/21
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17、倒入模具。
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步骤18/21
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18、震出气泡,摆上橙片。
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步骤19/21
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19、烤箱下层,170度烤30分钟。
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步骤20/21
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20、冷却脱模,冷藏4小时。(烤好后不要立刻拿出,冷却到室温后再放进冰箱冷藏。)
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最后一步
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完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-23
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