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酸奶蛋糕电饭煲版的做法

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酸奶蛋糕电饭煲版

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

小麦粉 90g

、

慕斯里安酸奶 90g

、

玉米油 40g

、

白砂糖 80g

、

鸡蛋 6个

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
工具准备，全部要干的
步骤2/13 点击查看大图
准备工作，按照之前的克数，可以用面粉，低高粉或蛋糕粉，效果比这个好
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，这个工具我用的不顺利，改成原始手操作分离
步骤4/13 点击查看大图
蛋黄里加入40克糖，40克油，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入浓稠酸奶，小麦粉90克，z字搅拌法搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
差不多这样子吧
步骤7/13 点击查看大图
蛋清加入白醋或柠檬汁去腥，打鱼眼泡
步骤8/13 点击查看大图
鱼眼泡打造完毕
步骤9/13 点击查看大图
加入20克糖，继续打发出纹路
步骤10/13 点击查看大图
再加入20克糖，再打发可以站起来的有点像奶油吧
步骤11/13 点击查看大图
分三次加入蛋黄里，一定是翻拌
步骤12/13 点击查看大图
电饭锅底部刷油，按保温按钮，热一下，胚子做好了倒入锅里，晃动至平，按功能蛋糕按钮，40分钟完成
最后一步点击查看大图
由于我好奇，特别提醒做好后一定不要急忙打开，我打开了，第一眼超级好的，后面关上再打开，缩了不少，电饭煲冷却后倒出来，不粘锅，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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