豆腐炖虾仁
一块豆腐加上点虾仁,蛋白质极其丰富,而且这道菜还特别的鲜美,易于被人体消化和吸收,适合有老人和小孩的家庭吃。你要是在减脂期也是非常适合吃的。
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步骤1/15
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食材备用。胡萝卜去皮、尖椒去籽。
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豆腐、胡萝卜和尖椒都切成菱形块备用。葱姜蒜分别切片备用。
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步骤3/15
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虾仁去虾线放入碗中,加入少许食盐、白胡椒粉、味达美料酒抓匀,腌渍几分钟。
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步骤4/15
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提前调好碗汁备用。小碗中放入1小勺淀粉。
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步骤5/15
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2大勺味达美特级生抽。
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1大勺味达美臻品蚝油。
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步骤7/15
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加入适量清水搅拌均匀。
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步骤8/15
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炒锅中倒入适量清水,放1勺食盐,水沸后放入切好的胡萝卜片焯烫一下捞出。
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步骤9/15
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放入豆腐煮一两分钟捞出。
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步骤10/15
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放入虾仁焯烫一下捞出。
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步骤11/15
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锅中倒入油爆香葱姜蒜。
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步骤12/15
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依次放入焯烫好的豆腐、胡萝卜、虾仁,翻炒片刻。
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步骤13/15
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放入尖椒翻炒,沿着锅边倒入适量清水,炖几分钟。
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步骤14/15
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倒入料汁,推炒至芡汁基本都裹在食材上。
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最后一步
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按照自己口味加入适量盐调味即可出锅。
豆腐炖虾仁炖出来味道非常好,营养价值也很高,最适合老人、小孩和减重的人群食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-22
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