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什锦虾仁的做法

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什锦虾仁

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清淡爽口家常菜～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 150克

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1/3根

、

木耳适量

、

鸡蛋 3个

、

料酒 1勺

、

黑胡椒少许

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾去头去皮开背去虾线，放入料酒、黑胡椒抓拌均匀腌制10分钟；木耳提前泡发；鸡蛋打散提前焯熟备用；锅中水烧开后，放入木耳煮2分钟，再放入黄瓜、胡萝卜焯下水，捞出备用；
步骤2/3 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉、虾仁、蒜末炒出香味炒出虾仁变色；
最后一步点击查看大图
调入生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀，放入鸡蛋继续翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-22

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