烧排骨
又做一道菜 拿来晒一晒 红烧小排骨 朋友看过来
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步骤1/8
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排骨洗净,凉水入锅焯水去血沫,捞出控水。
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步骤2/8
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准备好调料。
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步骤3/8
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底锅倒入植物油,把八角,花椒,姜片炸出香味。
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步骤4/8
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排骨入锅,加白糖一起翻炒。
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步骤5/8
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炒制到挂上了糖色,放入葱段,大蒜,香叶。
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步骤6/8
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加生抽,老抽,醋,料酒,盐少许,翻炒几下。倒入开水,开始烧。
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步骤7/8
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汤汁差不多了,捡出葱蒜姜片等,加点耗油,少许醋,快速收汁。
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最后一步
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装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-22
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