照烧鸡排饭，鲜嫩多汁拌饭超好吃
居家也要吃口好，随手一做没想到就是一个餐厅标准，哈哈！鸡腿肉裹满了酱汁，又香又嫩又馋人，为什么这么好吃的东西还有人不会做？大概是我没有发视频！你们快试试吧！带饭上班也没问题！搀哭同事们！
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步骤1/6
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鸡腿去骨切成大块，不会剔骨的小伙伴，鸡腿排肉了解一下。
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步骤2/6
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鸡皮朝下，小火慢慢煎出鸡油，翻面在煎2分钟。
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步骤3/6
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倒入50克酱香汁，3颗冰糖，翻炒到冰糖融化，让酱汁均匀裹住鸡肉。
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倒入一碗清水，或者300毫升的啤酒，小火加盖焖煮3分钟。
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步骤5/6
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大火收汁30秒，连汤带肉倒在米饭上，加上焯熟的西蓝花和胡萝卜。
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最后一步
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这一份香甜可口的照烧鸡腿饭，肉嫩汁鲜，拌饭超级好吃，营养也是满分哦~
1、煎鸡腿的时候不用放油，鸡油的香味更浓郁，如果用鸡胸肉，加1勺橄榄油也足够了。
2、酱香汁里本身含有少量淀粉，所以不用再加水淀粉勾芡了，加入冰糖口感更加鲜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-22
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