【鸡蛋牛奶醪糟】
前阵子做的酒酿我除了拿来做了酒酿发糕之外,还做了这款我最喜欢的甜汤。第一次吃鸡蛋牛奶醪糟是在兰州,当时就爱得不得了,嫩嫩的鸡蛋加上浓浓的奶香,再带点醪糟/酒酿的甜味。真是人间美味。 这款甜汤营养价值也特别高,工作不忙的时候我会做一碗来当早点,吃完身体暖暖的特别舒服。
25克
27克
58克
548
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
把干果都切碎准备好。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里中火把牛奶加热,不必煮滚,煮至边上开始泛泡泡即可。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入食用碱,加入食用碱是防止酒酿和牛奶产生化学反应变成絮状。
-
步骤4/9
点击查看大图
把酒酿放到筛子上沥出酒酿汁,这样也是为了避免牛奶凝固的。
-
步骤5/9
点击查看大图
把鸡蛋打散。
-
步骤6/9
点击查看大图
牛奶里加入冰糖、葡萄干和枸杞。把酒酿加入.
-
步骤7/9
点击查看大图
拌匀后均匀倒入鸡蛋,快速搅拌,全程中小火。
-
步骤8/9
点击查看大图
在鸡蛋完全凝固之前熄火。
-
最后一步
点击查看大图
盛到碗里,撒上坚果和芝麻即可开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-21
鸡蛋牛奶醪糟的相关分类
鸡蛋牛奶醪糟的相关推荐
-
老马家牛奶醪糟鸡蛋
178841人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5565949人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
921523人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
505228人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5244889人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
345603人看过 -
酱香饼
413919人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
491202人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
921644人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
407706人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5441312人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25205017人看过