草莓酱的做法

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草莓酱

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过了年以后的草莓即使再好看也不好吃了，买了两斤酸死只好拿来熬草莓酱了，隔离在家第一次尝试用的方法是最简单的，也没用柠檬因为本来就酸，大家试试吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草莓 1200g

、

木糖醇 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
草莓切丁
步骤2/6 点击查看大图
喜欢有颗粒感的就把草莓切大丁，我切的有小有大这样就比较有颗粒感
步骤3/6 点击查看大图
加入木糖醇翻拌下，也可以用砂糖或者冰糖看个人喜欢，搅拌均匀后腌渍十分钟
步骤4/6 点击查看大图
大火开煮并且用漏勺把浮沫撇掉，同时一定要注意会有迸溅别烫着咯，撇干净后开小火不间断的搅拌，真的费胳膊
步骤5/6 点击查看大图
熬到粘稠没有什么水分就可以装瓶啦，因为我熬完发现好少所以根本不需要密封保存，连半瓶都没装满吃不了几顿就吃完了，如上这个状态就可以了！
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因为这个草莓真的太酸了中途我又加了点木糖醇，如果大家有买到和我一样的草莓自己尝下适量添加木糖醇或者白糖

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

草莓酱在熬制过程中水分的蒸发会四处迸溅，务必小心穿个围裙戴手套防止烫伤，熬制过程中一定要不停搅拌防止糊锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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