红薯糯米方饼
春天一定要注意养护脾胃，不能因为天气转热就开始频繁吃生冷食物，造成脾虚胃衰；只有日常将脾胃养护好，人体消化功能才会好，摄入的营养能充分吸收，身体免疫能力增强，自然也就不容易生病，孩子长个也能跟得上；今天做一道有助于健脾养胃的红薯糯米饼，红薯有补脾和血，益气养胃之效，平时直接蒸着吃简单方便，还能变着花样做些美味的小点心，香甜软糯，颜值在线，家有红薯的动手试试吧！
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食材红薯300克｜糯米粉140克｜熟白芝麻调味品爱吃甜口的可以加白糖锅具鹅妈妈晶钻锅
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红薯切片300克放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟（红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之效，其丰富的纤维素可以有效抵制肥胖）；
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蒸熟的红薯压成红薯泥（因为红薯本身是带有甜度的，就不加糖了，如果你是重度甜口爱好者可以再加点糖）；
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加入140克糯米粉搅拌成絮状；
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揉成光滑且不粘手的面团（因为红薯的含水量不同，如果觉得比较干的可以加少许清水）；
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抓取适量先揉圆再整理成方形（形状不一定和我一样，有模具的也可以试试用模具压）；
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沾上一圈清水再裹上熟白芝麻增加香味；
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鹅妈妈晶钻锅预热涂抹上适量植物油，放入锅中慢煎，中途适当推动防止糊底；
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煎至一面上色后翻面继续煎至熟透，铲子按压下去能快速回弹就是熟了（如果想要更香的可以6面都煎一下）；
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最后一步
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煎过的表面酥香可口，咬下去是软糯Q弹的口感，红薯自然的甘甜尝一口便甜到了心尖儿，全家老小都夸好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-21
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