是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

隔离期间肉末蒜苔

浏览 7656 · 收藏 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

疫情期间团购的蔬菜包里面有比较多的蒜苔，本人不太喜欢传统的蒜苔炒肉，所以依据自己的口味做了这道菜，同时因为疫情的原因，食材有限，希望大家能够喜欢，欢迎大家与我交流。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

肉 150克

、

蒜苔 500克

、

蒜适量

、

香葱适量

、

小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切肉末，交给大家一个简单的方法切肉末，用肥牛卷来切
步骤2/5 点击查看大图
肥牛卷切丝
步骤3/5 点击查看大图
这样肉末就切好了，这样切肉末比较简单方便
步骤4/5 点击查看大图
热油（不要问我油温几成？因为我不知道）放入肉末翻炒，肉末变色后放入葱姜蒜，加入老抽和料酒（料酒是去腥的，由于料酒用完了，我选择加入了一点泡椒来去腥）
最后一步点击查看大图
放入蒜苔，蒜苔切丁，放入盐，生抽和蚝油调味，翻炒至蒜苔断生，断生后放入小米椒，再次翻炒之后就可出锅（如果没有小米辣椒，可以用干辣椒泡水或者放入豆瓣酱

小贴士

关于蒜苔和肉末的具体重量我也不清楚，但是他们的比例应该是在3:1左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

换个做法

肉末蒜苔的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

肉末蒜苔的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许