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手擀凉面的做法

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手擀凉面

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面粉 500g

、

鸡蛋两个

、

盐两勺

、

土豆

、

精瘦肉

、

耗油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉加入鸡蛋、盐，冷水和面，揉成光滑面团醒半个钟，加干面粉擀成薄薄一层，叠起来切丝，加面粉抖开面条，摊开晾干
步骤2/3 点击查看大图
起锅热水烧开后下锅，煮开后加凉水再烧开，捞出过凉水备用
最后一步点击查看大图
土豆去皮切丁，精瘦肉切丁，起锅烧油先炒肉，肉加料酒去腥，炒熟加土豆炒熟，加调料，加水煮开，加水淀粉收汁，出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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