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南瓜核桃小花面包的做法

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南瓜核桃小花面包

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想吃南瓜面包了又买不到就自己做一个吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜 55克

、

高筋粉 250克

、

黄油 18克

、

细砂糖或代糖 20克

、

干酵母 3克

、

盐 2克

、

鸡蛋两个

、

核桃仁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：鸡蛋回温，黄油软化
步骤2/9 点击查看大图
南瓜切片蒸成南瓜泥放温，和除黄油、核桃外的材料混合在一起
步骤3/9 点击查看大图
用面包机打成团后加入软化的黄油高速打出手套膜
步骤4/9 点击查看大图
放在温暖湿润的地方发酵一小时以上
步骤5/9 点击查看大图
发酵好的面团十等分，滚圆松弛一刻钟
步骤6/9 点击查看大图
擀成圆形，两个一组
步骤7/9 点击查看大图
一片蘸上面包粉压在另一片上面，用干净的剪刀剪出花瓣
步骤8/9 点击查看大图
放入烤盘在温暖湿润的地方发酵至1.5倍，中间压入核桃仁稍紧，放入预热好180度的烤箱烤一刻钟
最后一步点击查看大图
烤的时候观察，可适当加盖锡纸防焦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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