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春日养肝多喝【枸杞猪肝汤】越喝越舒服！

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蜜桃厨房

春日养肝，讲究“先清后补”：先将毒素排出去，才不会影响后面的营养进补吸收。 而“谷雨汤”里面的枸杞和猪肝，就是最佳的养肝搭档了： 枸杞叶清肝毒、除虚热；猪肝补肝明目、枸杞养血。煮成清汤，清甜好喝~ 在我家，通常有家人熬了夜的 ，就会煮上些猪肝汤。 畅喝完一大碗，虚火旺盛烦躁、眼睛干涩疲劳等不适感，减了不少~ 做法属毫无难度那种，备好猪肝和枸杞叶即可开搞，几分钟不到，这碗“谷雨汤”便可端上桌。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
猪肝腌制：猪肝 200g
、
盐 2g
、
鸡精 1g
、
生抽 5g
、
玉米淀粉 5g
、
蒜油 15g
、
煮汤：蒜末 10g
、
姜片 5片
、
枸杞叶 80g
、
盐 3g
、
鸡精 1g
、
枸杞 5g
、
清水 1L
烹饪步骤
小贴士

1.猪肝洗净后，用厨房纸吸干表面水分会比较好切，有多薄就切多薄，尽量切得均匀一些（这样煮的时间才能一致，不会导致一些熟了一些还没熟），切完后不需要清洗，直接放调味料腌制即可，这样煮出来的猪肝很嫩滑 2.家里没有熬蒜油的，可以直接用食用油代替哦 3.此菜谱约为3人的份量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-20

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