酸菜包子
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步骤1/9
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面粉加糖加温水搅拌成絮状
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步骤2/9
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用干净小手揉成光滑面团,盖盖醒发备用,醒面时间准备馅
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步骤3/9
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咸菜是自家腌的,提前一个晚上泡水,五花肉切丁,葱切碎
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步骤4/9
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五花肉小火炸出油
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步骤5/9
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肉边黄色加葱白炒香
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步骤6/9
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倒入酸菜翻炒均匀,加入调味料,喜欢吃辣的加一点会更好吃哦,关火后加葱花翻拌一下
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步骤7/9
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醒发后的面团取出在展板上揉搓排气,分成同等大小的剂子(没在用的剂子要盖着,以免水分蒸发,表面会发干)幹成中间厚两边薄的面皮,包上馅
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步骤8/9
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大火水开后上蒸15到20分钟(不要马上打开,以免突然遇凉面团回缩变硬)闷上5分钟即可
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最后一步
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微辣的酸菜包子yyds
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
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