猪尾焖春笋
咸香的豆瓣酱包裹春天的食材，无不散发着春天的味道，到处洋溢着春的气息！ 这道菜不仅味美，关键食材和调味料也简洁，做起来还快手，喜欢的一起动手试试吧！ 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
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步骤1/5
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将春笋去壳洗净，切滚刀块；猪尾巴洗好剁好，剁成小块；一起放入高压锅压下，然后捞出，用凉水冲洗干净。
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步骤2/5
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锅热到入适量食用油，待油热把笋和猪尾巴一起倒入锅内进行翻炒下。
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步骤3/5
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翻炒后放适量料酒，根据个人口味轻重放1-2少豆瓣酱，翻炒均匀。
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步骤4/5
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加入适量美味鲜酱油，翻炒下，如汤汁太少可加少量开水。中火加锅盖焖煮5分钟。因本身食材已煮熟，所以稍微焖煮下即可。
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最后一步
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翻炒均匀起锅装盘，放了美味鲜和豆瓣酱，无需再加盐和味精，已经足够咸鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-20
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