咸肉烧丝瓜
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现在的丝瓜比叶类蔬菜更清甜,与金字后腿咸肉、青豆结合,比一般炒着吃更鲜。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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丝瓜去掉外皮,去掉两端,切成滚刀块。
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步骤2/5
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水中加1勺盐浸泡,防止变黑。
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步骤3/5
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金字淡咸肉煮15分钟,捞出切片。油5成热时,蒜末、咸肉爆香。
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步骤4/5
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依次下丝瓜、青豆翻炒,炒至丝瓜打蔫缩小。
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最后一步
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加一点热水、白胡椒粉、鸡精翻炒1分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
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