卤肉饭
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步骤1/9
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五花肉、梅花肉切成丁,觉得全用五花肉太肥了,所以加了点梅花肉
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步骤2/9
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起锅烧油,油烧热
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步骤3/9
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把肉、老姜倒入锅中,加点料酒一起翻炒
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步骤4/9
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肉炒变色后,加入洋葱碎翻炒
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步骤5/9
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一直到把水汽炒干,判断水汽有没炒干,看油是否透明,不是浑浊的
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步骤6/9
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加入山奈、八角、桂皮、生抽、红烧酱油(老抽也可以)、蚝油、冰糖、干辣椒(不吃辣可以不加)炒香
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步骤7/9
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加入清水烧
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步骤8/9
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烧开后加入煮熟剥壳了的鸡蛋一起煮
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最后一步
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汤汁烧干就可以啦。幺上一碗米饭,再配上点蔬菜,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
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