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中式点心花酥（桃花酥、菊花酥、梨花酥、四叶草酥）的做法 点击查看大图

中式点心花酥（桃花酥、菊花酥、梨花酥、四叶草酥）

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S…💭

年纪大了喜欢喝茶 中式点心配茶绝佳！！！ （梨花酥的馅我是用300ml雪梨汁加10g糖熬浓稠，再加入145g低糖白芸豆沙）
食材清单 加入采购清单
1小时以上
【水油皮】 ：
、
中筋面粉 210克
、
黄油（或猪油） 72g
、
水 82克
、
糖 40克
、
【油酥】 ：
、
低筋面粉 160克
、
黄油（或猪油） 80g
、
【馅料】 ：
、
随意 600g
烹饪步骤
小贴士

使用果蔬粉的话，就要减去油酥里低筋面粉对应的量！！！ 此配方量可做15个，但是15个比较大，不喜欢太大的我觉得可以做的6-18个都没问题！！！ 混合好的油皮、油酥总量 除以➗16-18，就得出每一个需要的分配量了。 馅料我觉得18-20g一个完全足够！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-20

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