孜然羊肉粒
家里小同学说:太喜欢孜然的回味……并且一个人承包了所有胡萝卜花
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步骤1/14
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所用食材如图
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步骤2/14
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羊肉切小块,加入一大勺六月鲜特级酱油
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步骤3/14
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加一大勺味达美臻品蚝油
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步骤4/14
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加一小勺白糖,一小勺盐,2克白胡椒粉拌匀
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步骤5/14
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加入一个鸡蛋清抓匀再加适量油抓匀,封上保鲜膜腌制3小时或者冰箱冷藏过夜
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步骤6/14
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葱切段,姜切片,蒜切小块
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步骤7/14
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一起刻胡萝卜花吧看图吧宝子们,这个描述起来好难
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步骤8/14
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胡萝卜切片,焯水过凉,浸泡在水中
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步骤9/14
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锅中加多一些油,放入羊肉中火炸至焦黄
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步骤10/14
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我炸的偏干香,喜欢嫩一些,肉块切小,颜色浅一些
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步骤11/14
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锅中留底油,炒香葱姜蒜
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步骤12/14
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放入孜然粒炒香
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步骤13/14
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加入羊肉粒,胡萝卜,撒入烧烤料,辣椒粉翻匀即可
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最后一步
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焦香的孜然羊肉粒
胡萝卜花描述很难,图片拍的比较多,每个步骤都有,大家脑补一下试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
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