蒸生蚝(无壳版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
买回来的生蚝洗干净,注意里面可能会有蚝壳,洗干净,沥干备用,尽量沥干点,蒜剁碎,葱切碎,备用(蒜多点更好吃)
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步骤2/4
起锅烧油,油多点好,油冒泡了放蒜末进去炒,到蒜末边缘有一点点焦,放进葱花,和盐,这样调料就做好了
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步骤3/4
生蚝装进盘子,锅烧开水,水开后,放入生蚝,盖上盖子,大火蒸两分半,开盖,翻面再蒸一分钟(如果喜欢吃生一点的,可以直接蒸三分半,不翻面,底下的会较生)
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最后一步
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生蚝出锅,把做好的蒜末倒在生蚝上面就行了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
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