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素麻婆千叶豆腐的做法

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素麻婆千叶豆腐

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10~30分钟

千页豆腐 1份

、

胡萝卜 1个

、

豆瓣酱适量

、

油适量

、

水适量

、

洋葱半个

、

大蒜 4瓣

、

花椒 5粒

、

干辣椒 2个

、

生抽 2勺

、

糖 5克

、

醋 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
千叶豆腐，胡萝卜，洋葱，大蒜切丝。洗干净，切碎。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放油，炒一下花椒和干辣椒。再加入洋葱和大蒜进行翻炒。炒一分钟左右之后加入一勺豆瓣酱进行翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
此时再加入前豆腐进行翻炒。然后加入适量的水。煮开之后加入生抽和适量的糖。盖上锅盖进行焖煮一会儿。
最后一步点击查看大图
此时可以加入一点点的醋。翻炒一下，然后调一个淀粉水。倒入锅中，进行大火收汁。最后撒上香菜碎即可。

小贴士

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发布于 2022-04-19

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