素麻婆千叶豆腐
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#能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
食材清单
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10~30分钟
千页豆腐
1份
、
胡萝卜
1个
、
豆瓣酱
适量
、
油
适量
、
水
适量
、
洋葱
半个
、
大蒜
4瓣
、
花椒
5粒
、
干辣椒
2个
、
生抽
2勺
、
糖
5克
、
醋
1勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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千叶豆腐,胡萝卜,洋葱,大蒜切丝。洗干净,切碎。
-
步骤2/4
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锅内放油,炒一下花椒和干辣椒。再加入洋葱和大蒜进行翻炒。炒一分钟左右之后加入一勺豆瓣酱进行翻炒。
-
步骤3/4
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此时再加入前豆腐进行翻炒。然后加入适量的水。煮开之后加入生抽和适量的糖。盖上锅盖进行焖煮一会儿。
-
最后一步
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此时可以加入一点点的醋。翻炒一下,然后调一个淀粉水。倒入锅中,进行大火收汁。最后撒上香菜碎即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
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