是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸鲈鱼的做法

点击查看大图

清蒸鲈鱼

浏览 1.2万 · 收藏 88

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，孩子吃最合适……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鲈鱼 1条 400克左右

、

姜一小段

、

小葱 2根

、

食用油 3勺

、

六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2勺

、

独蒜 1个

、

红椒 1/4个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲈鱼洗干净去内脏，葱，姜，蒜，红椒洗干净备用
步骤2/13 点击查看大图
鲈鱼划刀
步骤3/13 点击查看大图
姜切丝，葱白切段，蒜切片，备用
步骤4/13 点击查看大图
将鲈鱼摆入盘中，鱼肚子里面塞点姜丝，蒜片，铺在鱼底下，葱白也均匀洒在鱼身边上
步骤5/13 点击查看大图
锅里放水，待水烧开放入拍好盘的鲈鱼
步骤6/13 点击查看大图
盖上盖子蒸15分钟（时间可以根据鱼的大小自己稍作调整）
步骤7/13 点击查看大图
蒸鱼的时间我们来切葱丝，红椒也切丝，备用
步骤8/13 点击查看大图
时间到，鱼熟了，打开锅盖，用筷子捞去葱白段，蒜片，部分姜片，倒去蒸鱼时多出来的水
步骤9/13 点击查看大图
放入刚才切好的葱丝，红椒丝，摆盘漂亮
步骤10/13 点击查看大图
淋上二勺量的六月鲜柠檬蒸鱼酱油
步骤11/13 点击查看大图
重新起锅，锅里倒入适量的油，加热至冒烟，关火
步骤12/13 点击查看大图
快速将热油浇在葱上面，立马葱香满屋
最后一步点击查看大图
美味出炉

小贴士

第一次蒸鱼的配料最好捞出，使菜色更加漂亮，鲈鱼蒸的时间不要太长，保持鲜嫩口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-19

换个做法

清蒸鲈鱼的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

清蒸鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许