☀︎可可香蕉蛋糕|无需打发~香蕉神仙吃法
碎碎念:刚烤出炉的时候满屋的香蕉香味,表皮微微脆,内里松软绵密,香蕉本身的香甜中和了可可粉带来的微苦,偶尔还会吃到巧克力碎,层次多样,表面的杏仁片脆脆的,增加口感,太好吃啦ヾ ^_^♪
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步骤1/9
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香蕉放入碗中,用叉子压成泥
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步骤2/9
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厨师机中加入鸡蛋和白糖,滴入几滴香草精,搅打均匀
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步骤3/9
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加入玉米油和压碎的香蕉,搅拌均匀
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步骤4/9
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加入低筋面粉、盐、泡打粉和可可粉
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步骤5/9
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继续搅拌均匀至无干粉的浓稠面糊状态
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步骤6/9
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将一半的面糊倒入铺了油纸的模具中,加入一层巧克力碎
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步骤7/9
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再倒入剩余面糊,表面撒椰蓉和杏仁片
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步骤8/9
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放入预热好的烤箱175度40分钟,感觉上色满意的时候盖锡纸
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最后一步
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慢慢膨胀
①牛奶用于调节面糊的浓稠度,如果感觉有点厚可以加点牛奶,如果浓稠度可以,就不用加啦
②表面或者中间层可以撒自己喜欢的坚果或者果干(核桃、杏仁、葡萄干等都可以),嚼起来口感会更丰富,更香
③出炉后等到温热,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一晚,第二天早上也会很好吃哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
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