酱肉包子
-
步骤1/12
点击查看大图
面粉加温水搅拌成絮状(如果面粉不自带酵母的加5克左右的酵母)少量多次加水
-
步骤2/12
点击查看大图
揉成光滑面团,盖上醒发,醒发时间处理馅
-
步骤3/12
点击查看大图
瘦肉和肥肉7比3,剁碎,葱切葱花,葱白葱绿分开放,香菇泡发切小丁
-
步骤4/12
点击查看大图
姜片小火煎香,捞出姜片
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入葱白,小火炸酥
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入肉沫中小火翻炒散开来,加入所有调味料,咸淡根据自己口味做适当调整哦
-
步骤7/12
点击查看大图
炒到感觉汤汁有点粘稠的时候关火,加入香菇葱花翻拌均匀即可
-
步骤8/12
点击查看大图
醒发好的面团,分几份进行揉搓排气,分成小剂子
-
步骤9/12
点击查看大图
擀成中间厚两边薄的面皮,包的褶子不好看,我把褶子朝底下放了,哈哈(蒸笼垫一下纱布或者油纸,再或者刷层油,以免粘黏)
-
步骤10/12
点击查看大图
大火水开上蒸笼蒸15到20分钟(不要马上打开盖,以免造成回缩)闷个5分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
热腾腾的酱肉包子就好啦!
-
最后一步
点击查看大图
快点试试看吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
酱肉包子的相关分类
酱肉包子的相关推荐
-
冬瓜干贝鸡肉汤
43295人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1538147人看过 -
#美食视频挑战赛#素馅包子
164172人看过 -
香菇炒白菜
847980人看过 -
砂锅白菜豆腐
1965103人看过 -
疙瘩汤
14752人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4164315人看过 -
猪肉白菜包子
1360310人看过 -
素砂锅
1186826人看过 -
芸豆包子
354237人看过 -
二荆条辣椒酱
119310人看过 -
麻辣豆丝
716427人看过