金沙蚕豆
春季新出来的蚕豆特别鲜嫩，一定不能错过呀～
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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蚕豆煮熟，水开后煮5、6分钟左右捞出，剥去外壳。
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步骤3/9
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猪肉切小丁，熟的咸蛋黄碾碎。
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步骤4/9
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锅里烧热油，放入肥肉丁煸炒出油，再放入瘦肉丁翻炒一会儿，盛出留底油。
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步骤5/9
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放入蚕豆翻炒。
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步骤6/9
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加入一勺味达美原酿生抽，一点点盐。
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步骤7/9
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再加入肉丁和葱花翻炒。倒入
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步骤8/9
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咸蛋黄碎倒入2/3，翻炒均匀，装盘。
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最后一步
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蚕豆上放上剩下的咸蛋黄碎。
咸蛋黄要蒸熟或烤熟使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
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