香嫩鸡蛋羹
零失败、超嫩滑的鸡蛋羹做法~ 香嫩爽滑很 适合小宝宝吃 鲜嫩的鸡蛋羹仿佛具有特别的韵味，勾起了对童年味道的美好记忆。
-
步骤1/6
点击查看大图
碗里打2颗鸡蛋
-
步骤2/6
点击查看大图
2颗鸡蛋、加半小勺盐 适量温水，搅拌均匀(鸡蛋:水=1:1.2)
-
步骤3/6
点击查看大图
搅拌均匀，撇去浮末盖上一个小碟子。加入的水量也要注意：一般蛋和水的比例在1：1或1：2为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。
-
步骤4/6
点击查看大图
水开后中火蒸15分钟。蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。
-
步骤5/6
点击查看大图
时间到后取出鸡蛋羹放入适量的酱油提味再加一点香油，不但口感更好还能帮助消化哦～再来点葱花点缀一下，一碗色香味俱全的鸡蛋羹就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
香嫩的鸡蛋羹老超好吃,快来试试吧～
鸡蛋羹怎么蒸才能又嫩又滑，细腻无孔像豆腐一样？其实方法并不难，只要注意三点，那就是蛋和热水的比例、蒸蛋的火候，蒸蛋的容器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
香嫩鸡蛋羹的相关分类
香嫩鸡蛋羹的相关推荐
-
虾仁鸡蛋羹
796687人看过 -
蒸鸡蛋羹
16830512人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18195475人看过 -
红烧排骨
29887962人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15823480人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5991126人看过 -
虾米炖鸡蛋羹
770326人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8763333人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25461168人看过 -
水煮玉米
3042150人看过 -
红烧冬瓜
52530100人看过 -
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#
248359人看过
