乌米饭
南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶或枝叶，质脆、气微，味涩而苦，无毒。南烛叶分布于华东、中南至西南以及台湾等地，具有益精气、补益肝肾、止泻等功效。
-
步骤1/8
点击查看大图
现在正是乌饭叶抽新叶的时候，朋友去山上摘来，带了一些给我，连夜泡起来.
-
步骤2/8
点击查看大图
用破壁机加水打的越细越好，连嫩的杆子也不要扔掉，可以一起打.
-
步骤3/8
点击查看大图
打好把糯米洗净，泡一夜，第二天就可以蒸了.
-
步骤4/8
点击查看大图
糯米捞起来，没有特地的过滤水，糯米放盆子上，上高压锅压，我大概蒸了10分钟左右.
-
步骤5/8
点击查看大图
枸杞用开水泡一下，放在碗底.
-
步骤6/8
点击查看大图
我在乌饭加入了20克左右的糖，你们不喜欢太甜可以少放些，乘热拌均匀.
-
步骤7/8
点击查看大图
打饭铺在枸杞上面，压紧.
-
最后一步
点击查看大图
扣出装盘，就可以啦，现在正是吃乌饭的时节，你也蒸点试试吧！
糯米饭要泡一夜，乌饭叶汁一定要盖过糯米多一些，不然涨起来就泡不到水了.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
乌米饭的相关分类
乌米饭的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#一碗深山乌米饭
216848人看过 -
乌米饭
13718人看过 -
乌米饭
7152人看过 -
软糯香甜乌米饭
271281人看过 -
乌米饭三吃
19002人看过 -
#中小学生做饭指南#乌米饭团 （另附替换各种版本）
141494人看过 -
#换着花样吃早餐#乌米饭薯卷
184843人看过 -
夏天乡间滋味（一）立夏乌米饭•春笋毛豆&桂花白糖
223926人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#乌米饭炒饭（附自制乌饭汁）
196737人看过 -
乌米饭团
12763人看过 -
立夏乌米饭
104397人看过 -
年夜饭主食～媲美大酒店～酥脆什锦乌米饭
11901人看过
