爆炒鸡腿肉,微辣很下饭。
本来想做一个红烧鸡腿,可家里没有糖了,而且居家隔离也不方便出去买,所以想了想,做了一道爆炒鸡腿肉,需要用到的食材调料更简单,但依旧美味下饭。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/10
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鸡腿切成小块。
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步骤2/10
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凉水下锅,放入姜片,料酒2勺。
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大火烧开,撇去浮沫。继续煮5-7分钟。
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步骤4/10
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捞出沥干水分备用。
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步骤5/10
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准备好干辣椒,蒜,花椒,姜片。
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步骤6/10
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青尖椒切圈。
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步骤7/10
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锅里热油,放入辣椒,花椒,蒜和姜片,炒出香味。
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步骤8/10
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放入鸡肉,三勺生抽和一勺料酒,大火翻炒均匀,炒至鸡肉外边发黄。
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步骤9/10
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放入青尖椒继续翻炒两三分钟。
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最后一步
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一道简单又美味的爆炒鸡腿肉就做好啦!
1.鸡腿肉切小块,不要太大,不然吃起来会不入味。
2.有时间的可以提前用料酒,生抽腌制鸡腿肉。不腌制的话一定要切小块。
3.不需要放盐了,味道够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19 · 山东
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