家常菜京酱肉丝(鸡肉版)
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步骤1/13
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准备好主料。
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步骤2/13
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改刀切丝,放腌制料抓拌均匀。
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步骤3/13
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腌制半小时。
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步骤4/13
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打入蛋清液,用我抓拌均匀。
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步骤5/13
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加入淀粉抓拌均匀。
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步骤6/13
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下锅前的状态。
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步骤7/13
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起锅烧水,水开后依次下入肉条。
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步骤8/13
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都下入后,用勺子轻轻推动,再用筷子打散开。
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步骤9/13
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煮二分钟后捞出。
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步骤10/13
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调好炒料汁。
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步骤11/13
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起锅烧油,留点底油就行,倒入炒料汁炒几下,下入肉条,炒几下。
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步骤12/13
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全部上色后,即可出锅。
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最后一步
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装盘上桌,美食完成。
1.可以用猪肉,牛肉做都行。
2.肉丝也可以用油炸一下,用筷子快速滑散。
3.酱汁要按主料的多少调制,免咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
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