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猪踭菜干汤

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一碗从小喝到大的家常靓汤，喝着这碗靓汤，会让你我想起童年的许多往事～～一碗有故事哒～～家常靓汤

食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪踭 700克

、

菜干 250克

、

红萝卜 1根

、

南北杏 30克

、

干无花果（或是蜜枣2粒） 4粒

、

陈皮 1块

、

大金蚝 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有的食材，猪踭肉冷水下锅放葱姜焯一下水，菜干提前两小时用温水泡开→_→陈皮也是提前浸泡并刮去里面的囊→_→生蚝是不需要泡的哈
步骤2/4 点击查看大图
把焯过水的猪踭肉还有其它食材一起放入砂锅，先大火烧开，煲30分钟，再转中小火煲30分钟，最后再转小火煲30分钟→_→
步骤3/4 点击查看大图
煲的过程中满屋子飘着浓浓的菜干香味真香，喝上一碗广东特色菜干汤会让在外的你想起妈妈的味道，家的味道，在家的你不禁想起小时候的回忆，诉说着童年的乐趣～～～
最后一步点击查看大图
一碗装着满满回忆，诉说着有故事的汤水，是我们每个人的心中最美的美食

小贴士

生蚝是不用泡的哈，洗洗直接放下去，汤中带有浓浓的海鲜味，非常好喝沒有生蚝可以放干蚝豉，只是味道没有那么鲜美而已

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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