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酸梅白切鸭

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喜欢酸辣口味的菜 小时候过节杀鸭子一般都是做成白切鸭 然后弄一个酸辣的蘸料 既开胃又不会觉得腻 还很下饭 这个菜现在这个时候吃挺好的
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

tips: 1.这道菜藠头和酸梅才是灵魂,所以必须要有。(市场超市有售) 2.煮鸭子的时候放盖过鸭子的水,这样煮鸭子会快一点。也可以直接丢进电饭锅放足量的水按20分钟。 3.拿筷子插肉最厚的位置,没血水冒出来的话说明鸭子熟了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-18

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