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糖糕的做法

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糖糕

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外酥里嫩，香甜可口。ᥬ᭄

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 8勺

、

白糖小半碗

、

开水适量

、

白糖【馅儿】白糖小半碗，面粉少量

、

食用油适量

、

熟芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一次做不知道放多少，放了满满8大勺面粉
步骤2/10 点击查看大图
水（多些防止不够用）里面加入两勺（小）白糖煮开
步骤3/10 点击查看大图
把煮开的糖水倒入面粉，用筷子搅拌至成团，图片是我扒开容易散热
步骤4/10 点击查看大图
然后把面粉加入点少量油，在均匀肉成团。再面板上涂一层油防止粘连，揉成一个个小团。
步骤5/10 点击查看大图
图片是用完后剩的，应该小半碗白糖，加入少量面粉和少量黑芝麻，拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
包在一个个小团子里，然后按扁它
步骤7/10 点击查看大图
开中火，油温达到100度时（放个蔬菜进去试下冒好多泡泡就行）把一个个放进去，要六点空隙
步骤8/10 点击查看大图
炸的时候勤翻下看看防止糊掉
步骤9/10 点击查看大图
炸成两面金黄就可以捞出来啦
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，甜而不腻。非常好吃

小贴士

我炸了三锅24个，第一锅中火，第二锅糖糕就要稍微小一点点火，第三锅再小一点点。放糖糕一定要轻，否则油会溅到手上，疼的不行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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