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肉包子的做法

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肉包子

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人有的时候只有到了某种程度才能激发她的潜能，这不，管控在家居然把我这个面食小白逼成功了

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面粉 500克

、

猪前腿肉 350克

、

老抽 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

植物油适量

、

水 260克

、

酵母 5克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉和酵母搅拌均匀，再把水分次加入面粉中，边加边搅拌，最后揉成光滑面团，这步都是简单
步骤2/7 点击查看大图
醒发至两倍大后，再使劲揉，排气，这步一定要多揉，揉到面团表面很光滑为止，我这个第一次做，揉的不够光滑，属于反面教材了哈
步骤3/7 点击查看大图
面团醒发10分钟，擀成面皮，中间稍微厚点，防止汤汁穿透底部，第一次擀皮，也是不容易啊，马马虎虎算了
步骤4/7 点击查看大图
肉馅没啥过多要求，按自己喜欢的口味调配就好
步骤5/7 点击查看大图
把毕生所学的技能发挥出来，就这样了，勉强凑合吧包好后再醒发10分钟左右，开水上去蒸15分钟，闷5分钟
步骤6/7 点击查看大图
出锅即食，先生一下吃了两个，娃也吃了两个，都夸美味哦
最后一步点击查看大图
还是挺松软的，肉馅的很鲜美，还有包了豆沙包

小贴士

揉面的时候一定要揉的很光滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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